ঋতুচক্রের পালাবদলে বাজারে ফলের সমাহারেও এসেছে বড় ধরনের পরিবর্তন। মৌসুমের শেষ পর্যায়ে এসে বাজারে ওঠা কিছু বিশেষ জাতের কাঁঠাল ক্রেতাদের মনে বেশ কৌতূহল ও আকর্ষণের সৃষ্টি করেছে। সাধারণ সময়ে ফলের দাম নাগালের মধ্যে থাকলেও এখনকার এই শেষ মুহূর্তের ফলগুলোর জন্য বেশ চড়া মূল্য গুনতে হচ্ছে সাধারণ মানুষকে। বিশেষ করে আকার, স্বাদ এবং সুবাসের ভিন্নতার কারণে ক্রেতারা বেশি দাম দিয়েও এসব ফল কিনতে আগ্রহী হচ্ছেন।
বাজারে এই মুহূর্তে বড় আকারের একটি কাঁঠালের দাম প্রায় এক হাজার টাকা পর্যন্ত হাঁকানো হচ্ছে। অথচ স্বাভাবিক উৎপাদন মৌসুমে এ ধরনের ফলের দাম অনেক কম থাকে। এই দামের ব্যবধান দেখে অনেকেই অবাক হচ্ছেন। বিক্রেতারা বলছেন, মৌসুমের শেষ দিকের ফল হওয়ায় যোগান কিছুটা কমে গেছে, যা এই চড়া দামের অন্যতম একটি প্রধান কারণ হিসেবে কাজ করছে।
ব্যবসায়ী মোহাম্মদ আলী জানান, শেষ মুহূর্তের এই কাঁঠালগুলোর গুণগত মান অত্যন্ত চমৎকার হওয়ায় ক্রেতারা বাড়তি দাম দিতেও দ্বিধা করছেন না। তিনি আরও উল্লেখ করেন যে, এই ফলগুলোর ভেեր কোষ বেশ বড় এবং মিষ্টির পরিমাণও অনেক বেশি থাকে। তাছাড়া, এর পাকা সুবাস চারপাশ মাতিয়ে রাখে, যা দূর থেকেই ক্রেতাদের নিজের দিকে আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়।
গ্রীষ্মকালীন এই ফলটির শেষ ফলন দেখতে ও কিনতে বাজারে নানা শ্রেণির মানুষের ভিড় লক্ষ্য করা যায়। অতিরিক্ত দাম সত্ত্বেও ভোজনরসিকরা শেষ মুহূর্তের এই স্বাদের অভিজ্ঞতা মিস করতে চান না। চাহিদার তুলনায় জোগান সীমিত থাকায় বিক্রেতারাও ভালো দাম পাচ্ছেন, যা স্থানীয় ফল ব্যবসার বাজারে এক নতুন গতি এনে দিয়েছে।
